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要更改携程旅行中的手机号信息，可以按照以下步骤操作。
1、打开携程旅行应用或网站，并登录账号。
2、点击“我的”或“个人中心”选项，进入个人中心页面。
3、在个人中心页面中，找到并点击“账户安全”或“账户设置”选项。
4、在账户安全或账户设置页面中，选择“手机绑定”或“手机号”选项。
5、输入新的手机号码，并按照页面提示进行验证，验证方式可能是通过获取验证码，或者通过其他安全验证方式。
6、完成验证后，确认更改并保存。
如果在操作过程中遇到任何问题，可以联系携程客服寻求帮助，由于平台功能更新或变化，以上步骤可能会有所不同，建议根据实际的页面显示进行操作。